Élelmiszergyártó gép kezelője

Feladatok

·      Berendezés előkészítése a termelésre;

·      Berendezés üzemeltetése, a technológiai előírások és kezelési utasítások betartása;

·      Termékváltáshoz szükséges feladatok elvégzése;

·      A gyártási technológia jól körülhatárolt részfeladatának elvégzése;

·      A rábízott gépek, berendezések ápolása, tisztítása, fertőtlenítése;

·      Gépek, berendezések leállítása, karbantartási feladatokban való részvétel;

·      Gépek és kemencék beállítása, üzemeltetése és felügyelete kenyér és lisztből készült édességek keveréséhez, sütéséhez és más módon történő előállításához;

·      Lekvárt, tejkaramellát, szirupot, tésztát, csokoládét, kukoricakeményítőt, ehető zsiradékokat előállító gépek kezelése;

·      Az élelmiszerek feldolgozásához használatos anyagok és folyadékok hűtését, melegítését, szárítását, sütését, sterilizálását, fagyasztását, aszalását és sűrítését végző gépek üzemeltetése;

·      Élelmiszerek és folyadékok keverése, pépesítése, darálása és szétválasztása köpülő-, préselő-, szitáló-, őrlő- és szűrőberendezésekkel.